01
陪馬雲打卡網紅景點的背心男
很多人可能還有印象：不(bù)久前，馬雲到長(chán聽技g)沙一遊時(shí)，曾經打卡長(cháng)沙網紅景點“超級文還紙和友”，當時(shí)陪在馬雲身邊有一個人，這個人身上穿着背心，腳上踩着拖些老鞋，手中搖着蒲扇，第一眼看上去就像發了胖的香港影星梁家(了分jiā)輝：此人出場的光芒完全蓋過了在一旁的著名主醫道持人汪涵。
可能很多人都在問：這個人到底是誰啊？和馬老師見面居然還這麼沖淡随意？
他(tā)叫文賓，土生土長(cháng)的長(cháng)沙人，1987年生。爸時他(tā)也是網紅美食品牌文和友的董事長(c年計háng)，當然他(tā)還有另一種身份：馬雲湖(hú)畔大(愛行dà)學的學生。
能進湖(hú)畔大(dà)學的，個個都是卧虎藏龍，哪一個都是身放間懷絕技，個人身家(jiā)當然也是一個個低(dī)不(bù)到自們哪裡去。
但是，别看文賓現在灑脫之極，沒有實現财務自由之前，他(t拿公ā)的經曆堪稱坎坷。
文賓四歲的時(shí)候，父親就去世了，母親也不(bù)在雨人身邊。和港片中那些從小就混砵蘭街(jiē)動朋的人一樣，文賓從小就混在長(cháng)沙坡們他子(zǐ)街(jiē)。就像迅哥兒的文章說(shuō)的，窮人的孩子花票(zǐ)蓬頭垢面的在街(jiē)上轉,闊人的孩子(zǐ)妖形妖勢嬌聲嬌氣的在家還什(jiā)裡轉，文賓就這樣在灰塵撲面的街(jiē)頭轉着轉着就長(c飛得háng)大(dà)了。
因為(wèi)家(jiā)裡窮，文賓連初中都街了沒有畢業就很早出來工(gōng)作了。
但是，2010年，在他(tā)22歲時(shí)，文生從賓卻突發奇想，扔掉好(hǎo)好(hǎo)的汽車(chē)公司的工(gō理鐵ng)作不(bù)做，拿(ná)出身上僅有的5000元，跑到街(jiē)技商上擺攤炸串了！
炸串這個工(gōng)種很辛苦的，文賓每天晚腦道上9點推着小推車(chē)出攤，一直要幹到淩晨3點多才能休息，然後早上9點回家這可(jiā)睡覺，這種生存狀态比現在淘寶的頂級主播錢呢薇娅還過得(de)颠倒。
也許在别人看來，在街(jiē)上炸串是件很丢份的事，而文賓居然不(動什bù)惜辭職也要擺攤炸串，這人的腦子(zǐ)是不(bù)是有點毛病。對舊
但是，那些懷疑文賓的人很快被赤裸裸的現實“打臉”了！
辭職之前，文賓顯然作了一番充分的競調，深刻了解了長(cháng)沙亮刀炸串市場的行情，要不(bù)然，他(tā)也不(bù)會(huì)要刀在僅僅做了不(bù)到一個月後，就已經日入4000了！
長(cháng)沙那個花半天能從南走到北的城花船市，2010年啊，坐辦公室的白領一個月都拿(ná)不(bù)到這裡物個數！
更讓人覺得(de)不(bù)可思議的是，睡議3個月後，文賓的營業額像06年左右的房價一樣漲瘋了，達到了30萬！
然而，更瘋狂的還在後面，就在他(tā)的炸串生意做南好得(de)紅紅火火的時(shí)候，文賓再次在别人的一臉錯(cuò)愕土時中做出了另一個決定：這一次，他(tā)和擺攤時(shí)結識的香腸信紅供應商楊千軍等人開(kāi)了一家(jiā)店，取名為(wèi) “文和友”。女暗
為(wèi)什麼叫“文和友”？文賓和他(tā)的坐船朋友們(men)啊！
02
“文和友”狂暴式的發展
“文和友”的起步是從油炸食品開(kāi)始的：2011年，靜暗文賓在長(cháng)沙太平街(jiē)開(kāi)了一個文和農都友老長(cháng)沙油炸社，也宣告了文和友品牌的誕技就生，當時(shí)這個油炸店不(bù)到10平方米，但是生意好(hǎo)得我市(de)不(bù)行不(bù)行的，一年下來一算賬，小賺了50萬。妹我
但文賓這人頗有俠士之心，而且此生除了吃，沒有别的愛好(hǎo)，他(tā)到亮厭現在不(bù)買房不(bù)買車(chē)從鐵，賺了錢就帶着一幫舊朋新友滿大(dà)街(jiē)找好(hǎ爸北o)吃的館子(zǐ)。
就這樣，“文和友”一步步讓他(tā)給“吃”大(dà)了金紅。
2012年，“文和友”在長(cháng)沙開(kāi)了第一家靜光(jiā)小龍蝦館，從此，就像不(bù)到長(chán但多g)城非好(hǎo)漢一樣，到長(cháng)沙必吃文和友飛火也成為(wèi)一種約定俗成。
2014年，“文和友”将品類擴展到大(dà)香腸，文和友老長(cháng)沙熱藍大(dà)香腸從此成為(wèi)美食界一絕。
2015年，越做越有信心的“文和友”終于對美名在外的長(cháng)沙臭船時豆腐下手了，并且一推出來就搶占了很很知名臭豆腐品牌的窗喝風頭，長(cháng)沙文和友臭豆腐再次成為(wè朋工i)很多人的打卡勝地。
2016年，在一連拿(ná)下多個細分領域後，“多廠文和友”開(kāi)始做集團化運營，成長(cháng)為(wèi)子如長(cháng)沙首屈一指的美食帝國。
2017年，文賓花1億元開(kāi)了家(ji科場ā)亞洲最大(dà)的小龍蝦館，這對于喜線腦歡小龍蝦的吃貨們(men)而言，無異于是最幸福的事了。
如(rú)今，10年過去了，文賓硬生生把“文和友”品牌做成了長(chá會國ng)沙最閃亮的名片，而且已經把它開(kā電議i)到了廣州等地。
誰能想得(de)到，一個擺攤炸串的，居然也能成就這麼大(dà火分)的事業？
03
文和友奇迹的背後
一個企業的創始人，往往最能代表這個企業的精神湖報。
就像馬雲創業初期屢戰屢敗仍然屢敗屢戰一樣，文店師賓這個人身上也具備很多人都沒有具備的的素質。
首先，做事果斷，有很強的判斷力。
看上去，文賓當年辭去汽車(chē)公司的工(gōng)作像是心血來潮，但是短哥，别忘了文賓之前是幹什麼的？人家(jiā)混過跛子坐話(zǐ)街(jiē)！對當地的風土人情，尤其是長(cháng)沙本地美近火食文化的理解比一般人要深刻得(de)多，也敏銳得(de)多。所以朋少，在做炸串這件事上，相對于那些誇誇其談的美食專家(jiā)，他物吧(tā)才是最有發言權的。
其次，很善于鍊接自己的關系網。
文賓創立“文和友”最重要的一步，是和當年炸串時(shí)結識的大(物黃dà)腸供應商交上了朋友，締結了穩定的供應鍊要腦。他(tā)的炸串生意為(wèi)什麼那麼好(hǎo)？也是因為(wèi)有朋樂答友的幫襯，貨源充足，品質又好(hǎo)，這才慢慢打出了名氣靜們。更難得(de)的是，他(tā)一直把這種關系維系到現在，在共同成長(ch視影áng)中共生共榮，才有了現在的“文和友”。
第三，做事非常有計劃，不(bù)急，不(bù)緩。
“文和友”現在是一家(jiā)包含了各種品類的美食集團公司，但是當初都是從討一個品類一個品類硬生生地開(kāi)拓出來的，而在品牌開(kā銀年i)拓的過程中，文賓也體現出了充分的耐心，一步一個腳步的穩打穩紮，靠紙影着口碑一步步把品牌給做出來：做事業，果然不(bù)能太急功近利藍錢。
最後，雖然出身貧窮，但是一直心中有夢。
文賓做美食有一個很單純的夢想，就是複興社區，要做出老北京、老上海的風味。所以，西理有了好(hǎo)的産品對于他(tā)而言并不(b醫內ù)是最高要求，而是怎麼讓産品有靈魂。所以，“文和友”的建築多以複古風組成，很事裡面有消失的巷陌，失傳的手藝等，甚至将那些因為(wèi)拆遷無處可去的小會雨館子(zǐ)，一家(jiā)家(jiā)搬回“文煙音和友”，這種對文化的強力塑造能力，實在讓人歎為(wèi)觀止！
話說(shuō)文賓入讀湖(hú)畔大(dà)學時水裡(shí)，頭上還戴着一頂小龍蝦模樣的帽子(zǐ)，他(tā)開(kāi)口熱長介紹自己的第一句話是：“其實，我不(bù)是一個賣小龍蝦的，我是做文化的！”愛美
記得(de)當年的尹天仇也說(shuō)過：“其實，我是個演員！”
